近日，瑞幸咖啡（江苏）烘焙基地在江苏昆山破土动工。苏州市委常委、副市长唐晓东，昆山市委副书记、市长陈丽艳，昆山市委常委、昆山开发区党工委副书记、管委会副主任徐敏中，昆山市副市长陈钊，大钲资本董事长兼首席执行官黎辉，瑞幸咖啡董事长兼首席执行官郭谨一等出席开工仪式。

“在昆山投资建设的咖啡全产业链项目，充分彰显了瑞幸产业发展的强劲势头。”昆山市市长陈丽艳表示。昆山已连续18年位居全国百强县之首，集聚100余家国际咖啡头部企业，形成“全产业链”与“国际化”两大咖啡产业特色。基地的落户是由双方共同理念和一致目标所决定。昆山将继续秉承“昆如意”服务理念，努力为企业营造蓬勃的产业环境、优越的营商环境、便利的贸易环境。

据了解，该烘焙基地位于昆山综合保税区内，计划总投资1.2亿美元，项目用地53269.2㎡，总建筑面积为36752.72 ㎡。新基地全面引入意大利BRAMBATI烘焙系统、ICA咖啡豆包装机等核心设备。其中，在生豆处理环节选用的双红外AI咖啡色选机，具备色选、型选、红外智能选功能，确保只有品质良好的咖啡生豆才能进入烘焙环节；BRAMBATI全套烘焙工艺的引入，确保烘焙基地可按咖啡生豆产地、风味需求定制烘焙曲线，实现对烘焙温度、热风风量、热风和咖啡之间热交换效率等的精准控制，实现对咖啡豆风味的完美稳定呈现。

此外，基地也将绿色低碳贯彻整个生产环节。全厂采用低耗能暖通空调系统、LED照明系统、雨水回收系统等节能方案，并配置能源管理平台，智能控制基地运行能耗，确保能耗有效降低；生产车间及仓储屋面设计大面积引入太阳能光伏供电系统，有效实现了能源绿色化；此外还将进一步强化生产尾气无尘排放、热能回收利用，烘焙尾气使用RTO设备处理，有望实现废气“零排放”，为中国咖啡产业的绿色低碳发展贡献力量。

郭谨一表示，未来将持续聚焦和专注于咖啡赛道，秉承“创造世界级咖啡品牌，让瑞幸成为人们日常生活的一部分”的企业愿景，努力为顾客提供高品质、高性价比、高便利性的产品和服务。同时，也将踔厉奋发不断推动中国咖啡产业链水平和供应链效率提升，助力中国咖啡产业高质量发展行稳致远。

据悉，该基地计划于2024年建成并正式投入生产，年烘焙生产加工咖啡豆可达3万吨。作为集生豆分拨、烘焙生产、仓储物流、综合研发为一体的全产业链咖啡烘焙生产基地，该基地的落成将进一步助力完善上游供应链的布局，并集合多维环保节能生产举措，全面运用“零排放”废气处理模式，为绿色低碳发展“增势蓄能”。