IBM推出区块链食品信托平台追踪虾的来源

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2019-05-08 00:47 文章来自：IFTNews 收藏(0) 评论(0)

IBM 区块链虾食品溯源

IFTNews:虾是IBM最新推出的区块链食品。

可持续虾伙伴关系(SSP)昨天宣布，它加入了IBM的食品信托生态系统，该生态平台声称使用区块链来提高食物来源的透明度。

SSP表示，他们将使用IBM区块链追踪厄瓜多尔养殖虾从出生到烧烤的过程。

包括虾农在内的SSP成员将在供应链的每个阶段输入有关虾的数据，这些数据将向全球零售商开放。

根据该公告，SSP计划让消费者通过一个应用程序访问供应链信息，该应用程序将让消费者查看他们购买的虾的整个供应链历史。

区块链只是解决方案的一部分

食品信托平台提供了对虾是否符合某些标准的验证，比如零抗生素批准，或通过水产养殖管理委员会(ASC)标准认证。

如果发货符合这些标准，那么将这些信息上载到IBM区块链可能会使更多的人看到这些信息。但是仅仅因为信息在区块链上，并不是因为它本身就是正确的。

Hard Fork已经联系了IBM，了解了哪些流程可以确保添加到SSP区块链中的信息是正确的。

SSP主管帕梅拉•纳特表示:“SSP虾养殖遵循最高的社会和环境标准，我们希望通过提供完全的问责制，确保消费者对这些承诺有信心。”

由于供应链信息是公开的，只要提供的信息是正确的，它确实会让农民更负责任。

尽管如此，这并没有阻止生产商和零售商进行尝试。

就在上周，法国家乐福超市在区块链上放了奶酪。该公司表示，他们将在包装上添加二维码，顾客可以扫描二维码来找出奶酪的来源。今年3月，该公司还推出了区块链牛奶。

家乐福还与IBM合作，在区块链上做大做强。该公司希望到2020年，能够使用这种分散式技术追踪20%的产品。